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Nos recettes de chili sin carne pour adeptes de cuisine veggie

Chili sin carne
Le chili sin carne ou chili sans viande. Photo par Marco Verch
Vous connaissez certainement le fameux chili con carne, plat issu de la cuisine tex mex, mais avez-vous entendu parler de sa version végétarienne ?

Le chili sin carne est un savoureux ragoût composé principalement de piments, de tomates, de haricots rouges et de divers ingrédients qui viendront substituer le boeuf. Patates douces, courges, lentilles, quinoa ou protéines de soja texturées, c'est selon vos goûts.

Meilleures recettes de chili sin carne et de cumin des Gourmets

Des idées de recettes de chili sin carne et de cumin pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Chili con tempeh
Chili con tempeh
Un Pas Plus Vert Un Pas Plus Vert
Une version végétalienne du traditionnel chili où la viande est remplacée par du tempeh. Cette recette de chili est délicieuse et n'a ainsi rien à envier à la version carnée. Ici elle est réalisée avec des poivrons rouges et verts en saison, mais vous pouvez très bien la déguster sans poivrons le reste de l'année, voire les remplacer par un autre légume de saison.

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